Bye Bye BMI
Deze week heerlijk me verdiept in een artikel van de Flair. Een artikel die de bmi meting als verouderd en achterhaald benoemd. Het rekenmodel wat gebruikt wordt is tweehonderd jaar geleden ontwikkeld op basis van een de witte europese man. Tjsa… de wereldbevolking ziet er nu toch wel wat gevarieerder uit. Ook houdt de BMI geen rekening met de lichaamsamenstelling en vetverdeling. Zo weegt spier meer dan vet en is buikvet schadelijker dan heup of bilvet. Ik kan me volledig in dit artikel vinden. Ik heb me jaren als gewichtsconsulente bezig gehouden met begeleiding en afvallen van mensen. En ik vertelde ze altijd dat slank zijn een goede doelstelling is maar het niet hetzelfde is als gezond zijn. Een gezonde levensstijl bestaat uit meer elementen als afvallen: denk aan gezond eten, voldoende slaap, minimaliseren van stress, niet roken en voldoende beweging. En we weten allemaal wel wat een gezond voedingspatroon is. Het volgen is dan een tweede. Ik zelf geloof niet in strenge dieeten en verboden producten. Ik geloof zelf dat je jezelf een nieuwe levenstijl moet aanwennen om langzaam af te vallen. En dan mag je tussendoor echt wel een keertje wat lekkers in het weekend.
Over lekkers gesproken, ik geef jullie mijn favoriet tip van dit moment. Mijn guilty pleasure: pompoen mini pancakes
recept:150 gr pompoen, 150 gram zelfrijzend bakmeel, 200 ml melk, 1 ei, 2 eetlepels honing, 1 theelepel speculaaskruiden, 1 theelepel vanilleextract, boter of margarine om in te bakken, snuf zout
bereiding: verwarm de oven op 200 graden, snijd de pompoen in stukken en verwijder de zaadlijsten. leg de pompoen op ovenplaat en besprenkel met wat kaneel en suiker en plaats deze in de oven voor 30 minuten. na de 30 minuten, pureer je de pompoen tot een fijne puree. Doe de bakmeel, kruiden en en snuf zout in en kom en meng dit door elkaar. Voeg nu de melk, ei, vanille extract, honing toe. Meng ook dit weer. Verhit wat boter en bak er luchtige kleine pannekoekjes van. Garneer dit met wat vers fruit.. en tadaaaa.. een heerlijk voedzaam herfstideetje…